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從來沒有一個雙十一像今年一樣過出了"春節"的感覺。
小米生態鏈企業純米科技曬出的雙十一戰報也和過年一樣喜氣洋洋。
去年雙十一，20多年穩固的廚電市場首次出現變動，純米科技出品的米家電飯煲、電磁爐撬動了廚電鐵三角格局，擠進前三！
今年雙十一，純米旗下米家、TOKIT、圈廚、知吾煮四個品牌全面開花，新品頻出，出圈加速，繼續刷新行業格局。
PART1 增長的數字
這個雙十一，純米科技在細分賽道、同比增速等維度都取得了多項突破，堪稱行走的數字機器。
""收集器
首先傳來喜訊的是小米IH電飯煲，作為純米廚電家族的首個品類代表，它一舉斬獲 11月1日-11日 天貓/京東 IH電飯煲類目銷量冠軍。
以精致復古著稱的圈廚也帶來了驚喜，格調滿滿的復古平板微波爐在這個雙十一成為很多人的廚房新寵，助力它拿下小米有品家電類目銷量TOP1。雙喜臨門，雙十一當天，小米渠道的圈廚冰箱銷量首次突破100萬元。
增長狂魔
如果說""是與別人的競爭，那么增長率則是跟自己的較量。
天貓TOKIT旗艦店雙11當天客單價同比提升33%，京東TOKIT旗艦店雙11期間客單價同比提升68.48%。
天貓圈廚旗艦店雙11期間銷售均價提升25%，天貓圈廚旗艦店雙11期間800+元廚電產品銷售額同比提升280%。
客單價、銷售均價與高單價產品銷售額的提升背后，是消費者對純米產品品質和品牌的認可。
定位"精選廚電周邊"的知吾煮成績更亮眼，小米有品11·11知吾煮店鋪支付金額同比提升553%。這個羅永浩口中"淘氣"的品牌，在這一年收獲了屬于自己的成長和存在感，正在為邁向新的征程蓄足馬力。
唯快不破
盡管這個特別的雙十一被拉得很長長長長長長長，但真正的爆品向來是"唯快不破"。
前30分鐘，電飯煲品類全平臺銷量破20000臺；前30分鐘，電磁爐品類全平臺銷量破10000臺；天貓TOKIT旗艦店雙11當天30分鐘銷售額超越618當天；天貓圈廚旗艦店雙11當天圈廚復古微波爐30分鐘銷售額突破150萬元。
此外，小米臺式凈飲機在這個雙十一抽空完成了眾籌，眾籌金額突破340萬；圈廚則在整個雙十一承包了841萬的銷售額。
一場疫情，成為提高全民健康意識的公開課，回歸廚房的人群正在大幅增加。不但與健康強相關的蒸烤一體機、微波爐、凈水器等產品越來越成為搶手貨，"新下廚人群"也成為促進純米全系產品銷售增長的動力之一。
隨著純米的產品力與品牌力被更多人認可，經過7年的沉淀積累，純米獲取了邁向更大空間的通行證。
PART2 "實力派"的成長路
雙十一的漂亮戰績背后，是純米全方位的升級。從產品到品牌，都正在迎來爆發期。
從電飯煲到料理機
臺米家壓力IH電飯煲誕生的激動與喜悅仿佛就在昨天，但現在站在大家面前的純米，已經是一個集合了35個品類，超100個SKU的超級廚電玩家。
隨著產品線不斷豐富和完善，今年，在純米的產品矩陣里，多了很多新鮮的面孔。
比如圈廚的冰箱、TOKIT的凈水器與恒溫電熱水壺、小米的凈水器和凈飲機等等。成為純米為用戶打造的"入口健康"生態的一部分。
一個一個新品的研發，幫助純米積累了眾多厲害的技能。比如壓力IH加熱、無極控溫、精確稱重、智能交互等等。
經過三年悉心研發，純米把這些王炸技能及多種廚房設備的功能集于一身，優化整合，推出了顛覆廚房的新品類——多功能料理機，力圖推動一場新的廚房革命。
"以用戶為中心，滿足用戶需求"和"引領廚房創新方向"是兩個相輔相成的重要動因，而單一功能極致化與多功能復合化是廚電進化的兩個方向。
一方面，消費升級讓賽道細分成為新的趨勢，根據天貓11月1日公布的數據，當日已有357個新品牌成為行業TOP 1。這些品牌所屬行業已經不再是服裝、食品這樣粗糙的分類，而是細化到沖飲麥片、漢服、大顆粒積木等等。
換句話說，任何一個細分人群的細分需求，都可以成為品牌的增長引擎。純米的每一次產品和品類創新也并不是無的放矢。針對一人食的小飯煲、針對糖敏感人群的降糖飯煲、針對用水健康的專業凈水器等等，都是穿透單一痛點的產品代表。
另一方面，廚電品類的不斷增加與狹小的廚房空間形成顯著矛盾，同時對普通用戶來說，下廚的門檻也亟待進一步降低。所以蒸烤一體機這樣復合功能的廚電，以及多功能料理機這樣初具"廚房機器人"形態的全能型智能廚電，正在成為另一種剛需。
對純米來說，提前預判未來趨勢，滿足用戶潛在需求，正是產品設計的核心思路，也是它始終走在廚電領域前沿的直接原因之一。
"直播間寵兒"的誕生
像開了掛一樣。
如果要用一句話形容今年純米在各種名人直播間的待遇，這句再合適不過了。
今年5月，在四部門聯合舉辦的第二屆"雙品網購節"期間，TOKIT智能電烤箱入選了央視新聞直播間。在央視boys真情實感的花式叫賣下，1200臺烤箱上線即售罄，"拍照烤箱"的名頭也隨著2000多萬直播觀眾強勢出圈。
隨后，它又出現在人民日報、快手與華少的聯合直播間里，作為中國優秀創新品牌的代表，它別出心裁的創新設計讓華少按奈不住激動的心情，直接站起來，邊演示操作邊來了一波"中國好舌頭"的表演。
在此之前，TOKIT智能熱敏爐青春版和知吾煮立蓋湯鍋就已經亮相老羅直播間。老羅一出手，TOKIT熱敏爐立馬登上當日行業銷售額。11.11日，老羅再次與純米合作，帶貨小米IH電飯煲3L。
以單品帶品牌，2020年，是占據了中心流量的TOKIT出圈之年。踏實做了一年多的產品，將多項國際設計大獎收入囊中，鋪設或入駐了100+線下空間。TOKIT收獲了屬于自己的品牌影響力，而作為顛覆級旗艦機誕生的TOKIT廚幾AI多功能料理機，或許將成為TOKIT在廚電領域開疆拓土的真正殺器。
與TOKIT相比，穩扎穩打的米家今年繼續憑借多款新品攻占米粉及更大圈層用戶的心智；在小米有品粉絲眾多的圈廚也在積極尋求改變，從品類創新到試水直播，每一步都走在前面；而知吾煮發力社交媒體，把廚電周邊玩出多種花樣。
今年，純米旗下四大品牌齊齊發力，各自盤踞一方，在為消費者提供了更多優質選擇的同時，也在不斷推動行業迭代，終在中國創新品牌浪潮中，站穩了腳跟。
(文章來源：騰訊家居 侵刪)
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