廚房除菌神器，三款熱門刀筷砧板除菌機(jī)評測！

時間：2020-09-22 15:00:08 類型：瀏覽量：4392

疫情當(dāng)下，“健康”成為了人們關(guān)注的議題。近來關(guān)于“肉類來源的安全問題”頻頻登上熱搜，讓人們在吃的方面變得更加小心翼翼。相比于大家對食材來源的關(guān)注，家里廚房的衛(wèi)生安全卻往往被我們忽略。而事實上，與食材密切接觸的刀具、砧板等的衛(wèi)生安全重要性，絲毫不亞于食材本身。

據(jù)調(diào)查，中國還有很多家庭沒有消毒廚具的習(xí)慣，并且在處理生食和熟食時，為了省事，總愛用同一把刀具和同一塊砧板，沒有進(jìn)行分類。這樣不分類的習(xí)慣，讓生食直接和刀具、砧板接觸，食物中的細(xì)菌、寄生蟲卵就很容易殘留在刀具砧板上面，并以此為媒介再依附到熟食中去，從而給健康造成隱患。

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如何一次性解決砧板分類和刀具消毒的問題呢？其實在家備一臺刀筷砧板除菌機(jī)就可以解決啦。現(xiàn)在市場上，刀筷砧板除菌產(chǎn)品琳瑯滿目，褒貶不一，很多人根本弄不清不同品牌的除菌機(jī)在功能和實際使用上有什么不同。

所以，為了更全面地了解刀筷砧板除菌機(jī)功能的差別，小編選取了市面上三款價位相近的、不同品牌的刀筷砧板除菌機(jī)，來進(jìn)行現(xiàn)場評測。

（不同維度測試，每個維度得分高者5顆星，參考高者給出其他產(chǎn)品分?jǐn)?shù)）

評測實況

【評測產(chǎn)品】：3款刀筷砧板除菌機(jī)：

產(chǎn)品A、產(chǎn)品B、產(chǎn)品C

Part1：整體外觀/細(xì)節(jié)+配件對比

產(chǎn)品A外觀：

這款產(chǎn)品吸引我的就是它的小巧精致和高顏值。剛拿到手上的時候，一度懷疑這真的是除菌機(jī)嗎？放在廚房里，一定是搶眼的C位。

而且從上往下看，里面收納刀具的空間做成了波浪網(wǎng)格的形狀，可以兼容多種類型的刀具。它的外形是圓柱狀，擁有261mmx154mm超簡約小巧尺寸，擺在廚房里既養(yǎng)眼還不占位置。

價格：499RMB

美觀指數(shù)：五顆星

產(chǎn)品B外觀：

產(chǎn)品B采用的是經(jīng)典灰白配色，簡潔大氣，搭配各種廚房風(fēng)格都毫無違和感。雖然產(chǎn)品B外觀看起來好像較大，但其實是犧牲了長度，換來了高度和寬度的“小”。

除了機(jī)身本體外，其還配帶了專屬的刀具和砧板，很細(xì)心地做了顏色和標(biāo)簽的區(qū)分。這可真是強(qiáng)迫癥的福音，再也不用擔(dān)心“媽媽亂放刀具砧板了”。

價格：328RMB

美觀指數(shù)：四星半

產(chǎn)品C外觀：

產(chǎn)品C采用的是少見的復(fù)古墨綠色（另外一款為白色款），而且體積不大，差不多A3紙的三分之二，放在廚房任意角落都十分養(yǎng)眼。

在結(jié)構(gòu)設(shè)計上，其也花了些小心思，設(shè)置了上下兩層，低層可以擺放刀筷，高層可以收納砧板，并且中間的格柵都可調(diào)整，適配不同尺寸大小的刀具砧板。同時呢，這款產(chǎn)品也配送了兩塊生熟分類的砧板，一紅一綠，總體搭配起來，十分小清新。

價格：399RMB（白色）/499RMB（綠色）

美觀指數(shù)：四星半

Part2：消毒功能對比

這里我們先和大家科普下，什么是“UV殺菌”？就是紫外線殺菌，240~280nm波長的紫外線可達(dá)到佳的殺菌效果。UV殺菌通過破壞微生物的遺傳基因，使其喪失繁殖能力，從而做到有效除菌。由于殺菌功能無法通過肉眼直接觀察到實際效果，因此在對比各個除菌機(jī)的消毒殺菌能力時，我們將從消毒方式、參數(shù)強(qiáng)度、消毒的時間長短、消毒的安全性、現(xiàn)場實際體驗這五個方面來進(jìn)行細(xì)致的對比。

產(chǎn)品A：

消毒方式：采用UV和高溫雙重殺菌

消毒強(qiáng)度：采用一顆UV紫外線燈，275nm波長紫外線照射殺菌

消毒時間：單次消毒時間40分鐘、全天候每4小時巡航消毒

消毒安全性：不含汞，保證使用安全

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這款產(chǎn)品主攻刀筷消毒，采用一顆UV紫外線燈消毒并伴有熱風(fēng)烘干，消毒時間默認(rèn)40分鐘。還有巡航殺菌模式，4小時自動開啟一次，消毒力度十足，但彈性波浪口設(shè)計有紫外線泄露的風(fēng)險，使用時建議保持距離。

通過現(xiàn)場的實際開機(jī)使用，在使用的便捷性上，因為產(chǎn)品A只有單鍵，所以只要點擊一次就是啟動，長按便是開啟每4小時消毒的巡航模式。在中間等待消毒的時候，可以感受到產(chǎn)品A消毒發(fā)出的聲音有點過大，消毒的時間也在43分鐘左右，有點過長。

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消毒的效果方面，其配置UV除菌功能，但因只有一顆UV紫外線燈，所以在消毒效果上還可以加強(qiáng)。同時，在設(shè)計上，因為其大程度上保留了小巧美觀的外形，導(dǎo)致放不下大物件，無法消毒砧板，這算一個大BUG了。

總體的使用感受：產(chǎn)品A作為一款餐后刀筷除菌機(jī)，消毒強(qiáng)度和消毒時長有保障，還伴有烘干功能，一鍵通通搞定。但也有較為可惜的地方，其消毒時間均在43-45分鐘左右，時長較長，無法實現(xiàn)餐前便捷式消毒。雖說有每4小時巡航殺毒的模式，但也無法保證每次對的上用餐時間，所以在下廚前要預(yù)留出消毒時間才行，較為麻煩。

消毒指數(shù)：三星半

產(chǎn)品B：

消毒方式：采用UV智能護(hù)理、紫外線抑菌

消毒強(qiáng)度：采用一顆UV紫外線燈，USB移動電源，功率較小

消毒時間：一次持續(xù)時長5分鐘

消毒安全性：封閉性較強(qiáng)，防止紫外線泄露

這款產(chǎn)品其實主打的是“廚房的第二套餐具”，自帶生熟分類的砧板和刀具。消毒方式依然是一顆UV紫外線燈消毒，能有效滅活多種菌種，像各種大腸桿菌、霉菌等，但是沒有熱風(fēng)烘干功能，在消毒能力上會略遜一籌，以抑菌護(hù)理為主，消毒模式也只有一種，時間為5分鐘的餐前快速消毒，消毒能力相比稍弱一些。

這款產(chǎn)品和其他產(chǎn)品有些不一樣，它是USB移動電源充電的，可以隨意擺放。但其實用之前還要先給它充電，便捷性換來的就是使用手續(xù)的麻煩。我們將產(chǎn)品自帶的刀具和砧板放進(jìn)機(jī)器中，開啟后5分鐘便消毒完成了。

但比較可惜的是，在實際消毒體驗中，無法放下家里的筷子和其他較大的刀具，只能消毒自配的砧板刀具。而且因為本身沒有烘干功能，所以在消毒前需要將刀具砧板上面的水漬擦干。

總體的使用感受：這款除菌機(jī)因為是USB移動電源充電，所以可以擺放在廚房的任一角落，同時消毒時間快，保證了餐前的快速消毒。但是呢，因為使用USB移動電源，所以功率相對不大，紫外線照射范圍就相對較小，而且缺少深度消毒的功能，消毒能力稍弱。

消毒指數(shù)：二星半

產(chǎn)品C：

消毒方式：三重UV紫外除菌，高溫烘干消毒，全方位360°立體除菌

消毒強(qiáng)度：采用三顆UV紫外線燈+巴氏烘干消毒

消毒時間：5分鐘快速除菌、30分鐘深度烘消，253.7nm佳高效除菌波長

消毒安全性：封閉式除菌，紫外線0泄露

和前兩款有些不一樣的是，這款產(chǎn)品有5分鐘快速消毒和30分鐘深度烘消兩種模式，完美滿足了餐前餐后的不同消毒需求。并且在消毒強(qiáng)度上，其采用了三顆UV紫外線燈殺菌+巴氏烘干消毒，保證快速的同時還有能有效去除各種細(xì)菌、流感病毒等。在消毒能力上來說，可謂是十分強(qiáng)勁且考慮周到了。

在現(xiàn)場實際體驗中，我們有UV模式和自動模式兩檔模式可選擇。按下UV鍵即開啟了快速消毒，等待5分鐘即可。另一個自動模式，即深度烘消，通過UV紫外殺菌+巴氏烘干消毒的方式，一邊烘干刀筷砧板上的多余水分，一邊消毒，30分鐘后就自動關(guān)閉了。

同時，在整個消毒過程中，幾乎看不到紫外線的光束，封閉式除菌，保證了紫外線零泄露。

總體使用感受：在整個消毒體驗過程中，兩種消毒模式的設(shè)計非常人性化，在時長的控制上也剛剛好，完美解決了餐前餐后不同的消毒需求。它能消毒的餐具囊括了刀具、砧板和筷子等，家中廚房常用的砍骨刀、木質(zhì)厚砧板都能放得下。這款除菌機(jī)可以說是彌補(bǔ)了上述兩款的產(chǎn)品的不足之處，除菌能力強(qiáng)，時效快，操作靈活性高，能消毒的刀具和砧板類型也更為齊全。

消毒指數(shù)：五顆星

Part3：烘干功能對比

刀筷砧板除菌機(jī)若只能消毒卻不能烘干，那么消毒功能便等同于虛設(shè)。潮濕是細(xì)菌滋生的絕佳環(huán)境，即使殘留在刀具、砧板上的細(xì)菌病毒被紫外線給殺死了，但若環(huán)境依然潮濕，那么空氣中就會有源源不斷的細(xì)菌附著在用具上繼續(xù)滋生繁殖，甚至導(dǎo)致刀具發(fā)霉，衛(wèi)生堪憂。

所以接下來，我們要實際體驗看看這幾款除菌機(jī)的烘干功能到底怎么樣。

產(chǎn)品A

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烘干方式：70°熱風(fēng)烘干

烘干時長：40分鐘

實際體驗感受：這款產(chǎn)品兼具消毒和烘干的功能，采用70°熱風(fēng)烘干功能，經(jīng)過40多分鐘的消烘，能充分烘干餐具的水分，抑制細(xì)菌的滋生。在現(xiàn)場，我們將沾了水的刀筷放入除菌機(jī)內(nèi)，等消毒烘干結(jié)束后，拿出餐具確實看不到水漬的殘留，上面還留有明顯的余熱感。但其等待時間較長，且能夠支持烘干消毒的廚具類型較少。

烘干指數(shù)：四顆星

產(chǎn)品B

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烘干方式：無

烘干時長：無

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實際體驗感受：有點可惜，這款產(chǎn)品并沒有烘干的功能，只有一個簡單的消毒方式。可能因為這款產(chǎn)品主打“健康餐具的配套”，所以在消毒能力方面較弱。針對這樣的情況，我們在現(xiàn)場使用時，就需要先用干凈的干抹布或紙巾將水漬徹底拭去才行，否則容易讓細(xì)菌重新滋生。所以在烘干方面上來看，其考慮不足。

烘干指數(shù)：零星

產(chǎn)品C

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烘干方式：國際通用巴氏消毒法，高溫烘干消毒除霉菌

烘干時長：30分鐘

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實際體驗感受：這款產(chǎn)品采用了國際通用的巴氏消毒法烘干，利用高溫?zé)犸L(fēng)烘干，去除水漬及細(xì)菌。在現(xiàn)場，我們將浸了水的刀筷、砧板放入除菌機(jī)內(nèi)，按下自動模式，等待30分鐘后拿出來，上面的水漬確實都消失了，上手觸摸下還能感受到余溫。對比產(chǎn)品A，產(chǎn)品C不僅可以烘干刀筷，還可以烘干砧板，更具實用性，且耗時較少。所以，在烘干這一方面，還是產(chǎn)品C略勝一籌。

烘干指數(shù)：五顆星

Part 4：收納功能對比

對比完了整體外觀、消毒能力和烘干能力，后我們來看看它們的收納能力。畢竟一款合格的廚房除菌機(jī)，應(yīng)該能夠合理地利用廚房有限空間收納廚具。

產(chǎn)品A

實際收納體驗：我們知道，好看都是要付出代價的，這款產(chǎn)品在擁有“高顏值”的同時，犧牲掉了它的收納空間。從圖中能很明顯的看到，它只能收納刀具和筷子，不能收納砧板，大概能放下12把小刀，14雙筷子。

收納指數(shù)：三顆星

產(chǎn)品B

實際收納體驗：因為這款產(chǎn)品自備了刀具和砧板，所以在收納性上就能很明顯的看到，其能收納3塊分類砧板、3把分類使用的刀具（不能收納筷子）。在現(xiàn)場，我們試圖用它收納家中常用尺寸的刀具和砧板，但是都失敗了，只要尺寸稍大些就放不進(jìn)。在這點上，它的收納能力其實是要大打折扣的，因為像家中一些常用的砍骨刀或較大的砧板，都無法進(jìn)行收納消毒，只能用其自帶的刀具砧板，在收納范圍上有點局限了。

收納指數(shù)：三顆星

產(chǎn)品C

實際收納體驗：產(chǎn)品C收納的餐具和產(chǎn)品B有些相似，配送了兩塊生熟分類的砧板（產(chǎn)品C沒配送刀具）。但不同的是，產(chǎn)品C收納砧板的格柵可以調(diào)整拆卸，能夠放下家中不同尺寸的砧板，收納實用性更強(qiáng)，而且還可以收納筷子。經(jīng)過我們在現(xiàn)場的測試，它能放下5把刀具、3塊砧板和15雙筷子。

收納指數(shù)：五顆星

Part5：評測總結(jié)

經(jīng)過一系列的評測實驗，相信大家對刀筷砧板除菌機(jī)都有了更細(xì)致的認(rèn)識。

本次測驗的3款產(chǎn)品，通過外觀、消毒、烘干、收納等方面的層層考核，我們可以看出：

產(chǎn)品C在消毒、烘干、收納等各項能力上，為突出，性價比也高。

那現(xiàn)在，相信大家對這款產(chǎn)品一定十分好奇吧。不用著急，我們馬上為大家揭曉產(chǎn)品C的真面目：

產(chǎn)品C：美的刀筷砧板除菌機(jī)